Vepřová plec na šťávě s rajčaty a pivem – jednoduchý recept
Hledáte jednoduchý a chutný recept na vepřovou plec? Tento pokrm je ideální volbou pro oběd i večeři. Díky dlouhému dušení bude maso dokonale měkké a plné chuti. Připravte si tento lahodný recept, který si zamilujete!
Ingredience na 4 porce
- Vepřová plec – 500 g
- Rajčata – 4 ks
- Cibule – 1 větší nebo 2 menší kusy
- Česnek – 2 stroužky
- Hořčice (plnotučná) – 2 polévkové lžíce
- Pivo – 300 ml
- Voda – 400 ml (volitelné, pro hustší šťávu můžete vynechat)
- Rýže – 250 g
- Sůl, pepř, řepkový olej, případně chilli dle chuti
Postup přípravy
1. Základ receptu
Na pánvi rozehřejte trochu řepkového oleje. Nakrájejte cibuli a česnek najemno a opečte je dozlatova. Přidejte nakrájenou vepřovou plec, osolte, opepřete a přimíchejte hořčici. Tímto krokem vytvoříte základ pro šťavnaté maso.
2. Rajčata a pivo
Mezitím nakrájejte rajčata na malé kousky. Pokud preferujete jemnější texturu, můžete rajčata oloupat, ale není to nutné. Přidejte rajčata k masu a vše podlijte pivem. Směs důkladně promíchejte.
3. Dušení
Zakryjte pokrm pokličkou a nechte jej dusit na nízké teplotě přibližně 90 minut. Průběžně kontrolujte a podle potřeby podlévejte vodou, pokud by šťáva byla příliš hustá. Během dušení se chutě krásně propojí – maso pustí šťávu, rajčata se rozvaří a pivo dodá jedinečný nádech.
4. Servírování
Podávejte s vařenou rýží, která skvěle doplní bohatou chuť šťávy. Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat trochu chilli.
Nutriční hodnoty na 1 porci
- Kalorie: 404 kcal
- Tuky: 23 g
- Bílkoviny: 25 g
- Sacharidy: 24 g
- Vláknina: 3 g
Tip na závěr
Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také univerzální. Můžete experimentovat s kořením nebo přílohami podle své chuti. Vyzkoušejte ho ještě dnes a užijte si dokonalou kombinaci chutí!
Dobrou chuť!
