CO BUDEME POTŘEBOVAT (2 porce):
Brambory – 4 ks
Sůl, Řepkový olej
Sýrová omáčka: Kysaná smetana 250g, Česnek 1 stroužek, Pepř, Olivový olej, nastrouhaný Eidam/Gouda 100g
Rajčatová salsa: Rajčata 4ks, Cibule 1ks, Česnek 1 stroužek, Sůl, Pepř, Koriandr, Olivový olej, Tabasco nebo klasické chilli nebo obojí
JAK NA TO:
Taková menší chuťovka na sobotní večer, k filmu, jen tak ujídat.
Brambory jenom umyješ a nakrájíš na hrubší hranolky. ano i se slupkou. V hlubší míse je pak pořádně promícháš s řepkovým olejem a pečeš 60 min. na 200°. Solíš až na konci.
Sýrovou omáčku si připravíš smícháním všech přísad. (pokračování níže)
pokračování:
Na salsu budeš potřebovat hrnec nebo hlubší pánev. Cibuli, česnek a rajčata nakrájíš. Společně je podusíš na troše oleje, na závěr pepř a ideálně čerstvé lístky koriandru. Když nemáš čerstvý nevadí. Celou směs pak rozmixuješ ručním mixérem. Přidáš trochu chilli nebo Tabasca.
A už ti nic nebrání, aby si se do toho pustil. Vlastně musíš počkat až se ti dopečou hranolky.
Dobrú chuť.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:
610 kcal, tuky 42 g, bílkoviny 22 g, sacharidy 36 g, vláknina 4 g
