CO BUDEME POTŘEBOVAT (4 porce):
Losos – 400 g
Čočka, sušená – 250 g
Mrkev – 2 větší kusy
Cibule – 1 ks
Rýže – 250 g (nebo 1 hrníček)
Sůl, Pepř, Řepkový/Slunečnicový olej
Voda, 500-750 ml podle potřeby (vysvětlím v receptu)
JAK NA TO:
Pokud hledáš netradiční, ale za to zdravý a výborný recept, tak nemusíš hledat dál. Tento losos se hodí jako lehký a rychlý oběd nebo lehká a rychlá večeře.
Celý recept máš hotový ve třech krocích – losos, mrkev s čočkou, rýže.
S lososem nebudeš mít vůbec žádnou práci, upečeš ho v troubě předehřáté na 180° po dobu přibližně 25-30 min. Solíš a pepříš až na závěr.
Rýži uvaříš podle návodu. (pokračování níže)
pokračování:
Pak, v hlubší pánvy na troše oleje, podusíš nakrájenou cibuli a mrkev. Až změknou, přidáš čočku, podliješ vodou, osolíš, opepříš a dusíš dál až nezměkne i čočka, kterou předtím nemusíš vůbec namáčet.
Doporučuji vždy jenom tolik vody, aby byla těsně po povrch a případně přilévat. Na závěr by ti měla vzniknout souvislá směs čočky s mkrví s minimem vody. Přesné poměry vychytáš časem, tak se toho nemusíš bát.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:
596 kcal, tuky 14 g, bílkoviny 39 g, sacharidy 77 g, vláknina 13 g
