CO BUDEME POTŘEBOVAT (4 porce):
Losos, filet s kůží – 600 g
Brambory – 2-3ks/osoba
Sůl, Pepř, Řepkový olej
JAK NA TO:
Jednoduchý a zdravý recept, který je vhodný nejenom k večeři, ale úplně v pohodě i k obědu. Je to jen a jen na tobě.
Oloupané brambory nakrájíš na 1/4 a uvaříš v osolené vodě 8-10 min. Budeš je ještě opékat na oleji, tak je důležité, abys je nerozvařil/a. Brambory sliješ, necháš vodu odpařit, aby nebyly mokré, jinak ti budou v oleji prskat. Neboj se dát do pánve víc oleje a na mírné teplotě opekáš ze všech stran. (pokračování níže)
pokračování:
Lososa opečeš na pánvi, na mírné teplotě, kůží dolů. Přikryješ, neotáčíš. Chceš mít kůži křupavou a maso šťavnaté. Když je ryba hotová jenom osolíš, oddělíš od kůže a nakrájenou kůži pak lososa ozdobíš.
Dokud se ti opékají brambory a losos, připravíš si lahodnou koprovou omáčku. Recept najdeš v odkazu výše.
Dobrou chuť.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:
520 kcal, tuky 24 g, bílkoviny 34 g, sacharidy 34 g, vláknina 2 g
