Čočkovo-cizrnové hamburgery

vegan burger, vegatarian, hamburger, recept, čočka, cirzna

CO BUDEME POTŘEBOVAT (8 hamburgerů):

Kaiserky – 8 ks

Čočka červená – 250 g

Cizrna – 1 plechovka (240 g pevného podílu)

Brambory – 2 ks

Vejce – 2 ks

Jarní cibulka – 1 ks

Baby špenát

Rajče – 2 ks

Cuketa – 1 ks

Hamburgerová omáčka

JAK NA TO:

Tyto hamburgery se spíš hodí jako lehká večeře, než nějaký cheat day recept. Jsou nejenom jednoduché, ale i chutné a zdravé. Ani k tomu nejsou potřeba hranolky. Prostě takový fajnový a lehký sendvič. Vlastně hamburger. 🙂

Oloupané brambory uvaříš. Čočku také a vodu sliješ.

Brambory s cizrnou rozmačkáš šťouchadlem na jemnou hmotu, přidáš čočku, nakrájenou jarní cibulku, rozklepneš vajíčka, osolíš, opepříš a celé to promícháš do jemné směsi.

Placky ani nemusíš tvarovat rukami, ale stačí pokud nabereš vrchvatou lžíci, dáš na nepřilnavou pánev a až vařečkou vytvaruješ do placky. Opékáš na sucho. Opatrně obrátiš po 2-3 minutách. Je to jemná směs, tak opatrně. Ale neboj, to vychytáš.

Kaiserky rozřežeš a vnitřní strany opečeš.

Cuketu oboustranně opečeš.

Vrstvíš v tomto pořadí: kaiserka, hamburgerová omáčka, baby špenát, placka, rajče, cuketa, kaiserka.

Dobrou chuť.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 hamburger:

417 kcal, tuky 7 g, bílkoviny 21 g, sacharidy 58 g, vláknina 14 g


TIP: teoreticky můžeš placky upéct i v troubě.. ale to jsem ještě nezkoušel. Pokud to vyzkoušíš, tak mi napiš na Facebooku nebo Instagramu 😉

TIP 2: a pokud bys dostal chuť i na klasický hamburger, pár jich tady pro tebe mám 😉

PS: a na blogu jsem pro tebe připravil také kombinaci se snídaní a večeří 🙂