Cuketové placky s dýňovými semínky

Cuketové placky s dýňovými semínky

CO BUDEME POTŘEBOVAT (4 porce):

Cuketa – 1 větší nebo 2 menší kusy

Vajíčko – 2 ks

Hladká mouka – od oka (vysvětlím níž)

Dýňová semínka – za větší hrst

Sůl, Česnek, Pepř, Řepkový olej

JAK NA TO:

Léto a s ním cuketová sezona skončila. Ale co s ní teď? No jednoduše si připrav tyto placky.

Cuketu jenom umyješ, uřežeš konce a nastrouháš. I se slupkou. Přidáš protlačený česnek. Bude stačit jeden stroužek, ale klidně použi víc. Osolíš, opepříš, přidáš vajíčka a promícháš. A teď přichází trik s moukou. Jelikož do halušek a placek mouku nikdy nevážím (ani nevím proč, jednoduše to nedělám), jenom vemu balení/nádobu s moukou a posypu celou směs hrubší vrstvou. Promíchám a pokud jsem netrefil a mám to moc řídké, přidám další vrstvu mouky a znovu promíchám. Pokud jsem to přehnal, dá se přidat vajíčko nebo další cuketa. Ale věř mi, první dávku nepřeženeš a s druhou buď jenom opatrný.

Na závěr ještě přimícháš dýňová semínka a můžeš na pánvi tvarovat placky a opékat. Pěkně a poctivě na oleji.

Dobrou chuť.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:

461 kcal, tuky 15 g, bílkoviny 23 g, sacharidy 59 g, vláknina 10 g


TIP: velikost nechám na tobě, ale radši dělám menší, lépe se pak obrací 🙂

PS: mám tu víc receptů s cuketou 😉