CO BUDEME POTŘEBOVAT (2 porce):
Vajíčka – 4 ks
Kuřecí šunka (90-95% masa) – 100 g
Špenát, za hrst
Tvrdý sýr (napr. Eidam, Gouda atd.) – 50 g
Zelenina podle chuti
Řepkový nebo Slunečnicový olej
Sůl
Volitelné – toasty příp. jiné pečivo
JAK NA TO:
Hledáš zdravou, chutnou a rychlou snídani a máš chuť na omeletu? A ideálně bez mouky a aby zůstala zároveň hezky nadýchaná a šťavnatá? Tak čti dál.
Vajíčka rozmícháš, přidáš na kostičky nakrájenou šunku a vyliješ to vše na rozehřátou pánev s trochou oleje a osolíš. Na mírné teplotě necháš pomalu „zhoustnout“, ale chvílemi a krátkymi pohyby prohrábneš, aby se zespoda nepřipekla a vršek nezůstal syrový. Zároveň se tím omeleta „nadechne“, bude lahodnější a současně zůstane konzistentní, že ji můžeš podávat v celku. (pokračování níže)
pokračování:
Těsně před koncem přidáš špenát a sýr, ale už nemícháš, jenom necháš „dojít“ pod pokličkou cca 1 min., aby sýr trochu roztál.
Dobrou chuť.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci (bez pečiva):
380 kcal, tuky 21 g, bílkoviny 36 g, sacharidy 12 g, vláknina 7 g
