CO BUDEME POTŘEBOVAT (6-8 porcí):
Čočka, sušená – 250 g
Brambory – 9 ks (5 do polévky, 4 na zahuštění)
Smetana 33% – 2 x 250 ml
Voda – 1,5 l
Česnek – 3 stroužky
Vajíčko – 1 ks/porce
Sůl, Pepř, Bobkový list, Ocet
JAK NA TO:
Právě jsi našel skvělý oběd, nebo případně i večeři.
Čočku někdo namáčí 2 hod. před vařením, ale nijak se mi to neosvědčilo. Je dobrá a měkká i bez předchozího namáčení.
Uvaříš společně s očištěnými bramborami a česnekem v osolené vodě, s trochou pepře a bobkového listu. Na závěr přidáš 4 nastrouhané brambory, abys polévku zahustil. Potom 2 smetany a necháš projít varem. Přidáš 1 PL octu a počkáš. Kdyby se ti to zádlo málo kyselé, klidně přidej další, ale buď opatrný. Nechceš to moc přehnat. Má to být krásně jemné a lahodné s mírnou kyslostí.
Podáváš s uvařením vajíčkem, karamelizovanou cibulí a máš hotovo.
Dobrou chuť.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:
352 kcal, tuky 11 g, bílkoviny 19 g, sacharidy 42 g, vláknina 5 g
