CO BUDEME POTŘEBOVAT (10-12 porcí):
Sušená čočka – 250 g
Mrkev – 4 ks
Brambory – 3 ks
Cibule – 1 ks
Česnek – 2 stroužky
Oravská/Anglická slanina – 250 g
Voda – 1,5l
Sůl, Pepř
+ případně řepkový olej nebo vepřové sádlo (vysvětlím v textu)
JAK NA TO:
Dostali jsme doma chuť na čočku, ale manželčina podmínka zněla jasně: udělej pro teď jenom obyčejnou prosím. 😀 A tak vznikla tato „obyčejná“ lehká polévka, nezahuštěna moukou a jednoduchá na přípravu. Zkrátka a dobře – ideální večeře.
Čočku ani nemusíš namáčet, stačí propláchnout vodou. (pokračování níže)
pokračování:
Nakrájenou slaninu opeč, aby pustila tuk. Kdybys měl náhodou velmi přerostlou a tuku by moc nepustila, dej trochu oleje nebo sádla.
Přidej najemno nakrájenou cibuli a opeč do zlatova. Postupně přidáš oloupaný česnek, nakrájenou mrkev a brambory, podliješ vodou, osolíš, opepříš a přivedeš k varu. Přidáš čočku a společně vaříš na nízké/mírné teplotě cca 20 min. Kdybys vařil déle, čočka by se ti už rozvařila.
Kdyby byla polévka moc řídká, můžeš zahustit nastrouhaným bramborem.
Dobrou chuť.
PS: opečený chléb je volitelná možnost, nechám to na tobě 😉
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:
175 kcal, tuky 3 g, bílkoviny 18 g, sacharidy 20 g, vláknina 8 g
